原标题：采藕人 1月31日，江苏省淮安市洪泽区西顺河镇，藕农们正在装运采收的荷藕。春节临近，西顺河镇千亩荷藕进入大面积采挖季，藕农们冒着严寒采藕，销售到周边省份，保障节日市场供应。 近年来，西顺河镇大力发展生态荷藕种植，以特色产业助农增收，形成了集种植、加工、流通、观光于一体的产业链。 王开成摄（影像中国）